ロサンゼルスタウンがゆく！
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ロサンゼルスタウンがゆく！ Los Angeles Town Blog
サンディエゴ・クレアモント：ソフトオープン！YGF Malatang (Yang Guo Fu)
02/23/26 10:00
Sweet ＆ Sour Tomato Broth
お肉と野菜の種類が豊富
麺の種類もいろいろあり
お店のお勧めソースレシピが書いてありました
昔Tea Stationだったボバ屋さんが暫く前にBei Yuan Tea & Bobaになりましたが、今度は麻辣湯屋さんが店内に追加された様です。
他の麻辣湯同様、好きな具材を好きなだけ選んで（$13.99/lbs. 2/22時点）、スープベースを選ぶ仕様。
今まで行った麻辣湯店と違った事は、麻辣湯の基本の？豚骨ベース（Classic Herbal Beef Bone Broth）は追加で$2.99という事。
追加で払うのは何だか嫌で、トマトベースのものにしてみました。
思ったより甘かったので、ソースバーから麻辣チリオイルと胡麻ダレを入れると辛さとコクがでて美味しかったです！
サンディエゴではあまり見たことのない黒いセンマイがあり試してみましたが、白いものよりもコリコリの食感で気に入りました。
また、タンミョン（サツマイモ澱粉を原料とした太くて平たい麺）が他のお店のものよりもっちもちで美味しく感じました。
全種類ではありませんでしたが、Bei Yuan Teaのお茶もこちらから注文できるものよい！
☎ (858) 268-8225
📍7317 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92111
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