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レシピ Recipe

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[ 西洋料理 ] モロヘイヤグラタン

材料(1人分)

*モロヘイヤ…………………………20g
*かぼちゃ……………………………1/4個
*赤パプリカ…………………………1/4個
*スライスにんにく………………適量
*ベーコン……………………………2枚
*塩こしょう……………………… 少々
*チーズ………………………………お好みで
*牛乳…………………………………20cc(状態を見ながら)

作り方

  1. カボチャ・パプリカ・ベーコン・にんにくを炒めて塩こしょうで味付けする。→グラタン皿に盛り付ける。
  2. 10秒ほど茹でてみじん切りにしたモロヘイヤを牛乳でのばし、塩こしょうで味付けする。
  3. とろみがついたら、チーズを半分混ぜ、1,にかける。
  4. 残りのチーズもかけ、オーブントースターで5分加熱してできあがり。
モロヘイヤは切れば切るほどネバネバが増します。

提供: あゆ

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