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レシピ Recipe

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[ 日本料理 ] 豆腐ナゲット

豆腐に混ぜる材料はミンチとしいたけをえび、ごぼう、きくらげでもおいしいよ!

バリエーションを楽しんでね 。

材料(2人分)

〔A〕
豆腐……………………………… 1.5丁
鶏ミンチ…………………………200g
しいたけ…………………………4枚
人参……………………………… 60g

〔B〕
ねぎ………………………………4本
みそ………………………………大1
卵…………………………………3個

〔C〕
スキムミルク…………………1カップ
パン粉………………………… 2/3カップ
砂糖…………………………… 大2

作り方

  1. 豆腐は布巾ではさみ重石をして約300gになるまで水を絞る
  2. 鶏ミンチ しいたけ 人参を炒めて冷やす
  3. 絞り豆腐をよくほぐし2と一緒にまぜる
  4. ボールにA、B、C、すべてをいれてよくまぜる
  5. 小判型に丸めて油を多めに入れたフライパンで両面こんがり焼く
  6. ケチャップ マスタードを添える
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