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レシピ Recipe

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[ 日本料理 ] ブリの照り焼き

ブリの照り焼きは昔料理本を参考に作ったフライパンで焼くレシピが定番になっています。

材料(2人分)

*ブリ切り身…………………2切れ<br>
*酒…………………大さじ1・1/2<br>
*みりん…………………大さじ1・1/2<br>
*しょうゆ…………………大さじ1・1/2<br>

作り方

  1. ブリは1/2又は1/3に切り、油を熱したフライパンでブリの両面を良く焼き、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
  2. ●のタレを加え、煮詰めて味をからめたらできあがり。

提供: あゆ

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