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日本

レシピ Recipe

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[ 日本料理 ] 納豆&レンコン炒め

味が濃いめなので、塩こしょうは少なめに。

材料(1人分)

*納豆(付けダレも)…………………1パック
*レンコン…………………1/4本
*万能ネギ…………………みじん切り大さじ2
*塩こしょう…………………少々
*ごま油…………………適量
*韓国のり…………………適量
*酢水…………………適量

作り方

1. レンコンは皮をむいて薄いイチョウ切りにし、
     薄い酢水に約10分つける。(アク抜き)
2. 納豆は付けダレと合わせて混ぜておく。
3. フライパンにごま油を熱し、水を切った
     レンコンとを炒め、塩こしょう(少なめに)する。
4. 万能ネギと納豆を加えてサッと炒めて皿に盛り、
     ちぎった韓国のりをトッピングしたらであがり。

提供: あゆ

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