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レシピ Recipe

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[ 日本料理 ] 簡単にできる広島風お好み焼き

キャベツたっぷりなので、フライパンで焼くとひっくり返すのが大変っ
ってことで、本来は生地→肉の順にのせてひっくり返すところを
肉→生地の順にのせてしまうアイディアを参考にさせてもらいました

材料(1人分)

*豚肉…………………4枚
*キャベツ…………………1/4個
*卵…………………1個
*焼きそば…………………1袋(添付のソースで焼いたもの。具なしで良い。)
*お好み焼きの素…………………25g
*水…………………・50cc(様子を見て調節)
*塩こしょう…………………少々
*ソース・青のり・かつお節…………………お好みで適量

作り方

  1. 豚肉に塩こしょうをまぶしておく。キャベツは千切りにしておく。
  2. 好み焼きの素と水を混ぜ、普通のお好み焼きよりもゆるく溶いてフライパンで薄めに焼いて別の皿に移しておく。
  3. 使ったフライパンを拭いて油を敷き、肉・キャベツ・焼きそば・2の順に重ねてアルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。(5〜6分)
  4. 3をフライパンの端に寄せ、卵を割り入れて黄身をつぶし、3をその上にのせる。
卵が焼けたらできあがり〜。 お好みでソース・青のり・かつお節をかけてめしあがれ

提供: あゆ

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