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レシピ Recipe

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[ 日本料理 ] 昆布茶でだし巻き卵

材料(2人分)

*卵…………………3個
●水…………………大さじ4
●こんぶ茶…………………小さじ1
●片栗粉…………………小さじ1
*砂糖、塩…………………適量

※砂糖、塩はいつもより少なめに

作り方

  1. ●を混ぜておき、溶いた卵に塩こしょうと●を加えて更に混ぜる。
  2. 四角型のフライパンに油を敷き、1/4を流し込んで焼いて巻くことを繰り返し、巻き上がったら巻きすにとり形を整えてできあがり。
キレイに焼くコツは、 弱火にして、巻くときはフライパンを火から少し離して巻くと良いかと思います

提供: あゆ

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