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ロサンゼルス
日本

レシピ Recipe

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[ 日本料理 ] そばで!和風カルボナーラ

材料(1人分)

*そば…………………80g
*ベーコン…………………2枚
*玉ねぎ…………………1/8個
*しめじ…………………1/4個
*マッシュルーム…………………1個
*ブロッコリー…………………5切れ
*豆乳…………………200cc
*味噌…………………小さじ1 1/2
*塩こしょう…………………少々

作り方

  1. そばとブロッコリーを一緒に茹でて、ブロッコリーは1分たったら取り出す。
  2. ベーコン・玉ねぎ・しめじ・マッシュルームを炒め、豆乳を入れて味噌・塩こしょうで味つけする。
  3. 2にそば・ブロッコリーを入れて、塩こしょうでお好みに味を整えてできあがり。

提供: あゆ

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