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レシピ Recipe
[ 西洋料理 ] かぼちゃスープ
材料（4人分）
かぼちゃ…………………300g牛乳…………………300ml
たまねぎ…………………1/2個
水…………………300ml
固形ブイヨン…………………1個
バター…………………10g
塩、こしょう…………………少々
パセリ…………………適量
作り方
- かぼちゃは皮をむいて薄切りんみする。玉ねぎも薄切りに」する。
- 鍋にバターを加えて玉ねぎをこがさないようにゆっくり痛め、かぼちゃを加えてさらに炒める。水300mlと固形ブイヨンを加えてやわらかくなるまで煮る。煮えたらそのまま冷ましておく。
- ミキサーに2と牛乳を加えてなめらかになるまで攪拌する。再び鍋にもどし温め、塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。
提供： ニジヤ マーケット