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編集部おすすめ情報
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[ 日本料理 ] 豆腐ナゲット
豆腐に混ぜる材料はミンチとしいたけをえび、ごぼう、きくらげでもおいしいよ!バリエーションを楽しんでね 。
材料(2人分)
〔A〕豆腐……………………………… 1.5丁
鶏ミンチ…………………………200g
しいたけ…………………………4枚
人参……………………………… 60g
〔B〕
ねぎ………………………………4本
みそ………………………………大1
卵…………………………………3個
〔C〕
スキムミルク…………………1カップ
パン粉………………………… 2/3カップ
砂糖…………………………… 大2
作り方
- 豆腐は布巾ではさみ重石をして約300gになるまで水を絞る
- 鶏ミンチ しいたけ 人参を炒めて冷やす
- 絞り豆腐をよくほぐし2と一緒にまぜる
- ボールにA、B、C、すべてをいれてよくまぜる
- 小判型に丸めて油を多めに入れたフライパンで両面こんがり焼く
- ケチャップ マスタードを添える