Los Angeles Town

40年以上続く歴史の長い老舗のメキシカンベーカリー、La Flor De Yucatan Bakery。ベーカリーですのでパン類やケーキも豊富、ケータリングも行っています。
こちらのお店はマヤ料理に特化しており、チキンかポークのタマーレを購入することができます。どっしりとした濃厚なお味ですが、外側はふわふわ、家庭的な味を楽しめます。トッピングのソースもピリ辛で美味しいですよ。ペストリーも人気なので、タマーレと一緒に是非幾つか購入してみてください。

タマーレが店名にも入った、タマーレ専門のお店、Me Gusta Gourmet Tamales。こちらはタマーレ・フェスティバルで優秀賞を受賞したことのある人気店で、毎日作り立てのタマーレをいただくことができます。伝統的なレシピを使う定評のあるお店です。タマーレの種類も豊富で、定番の味のものから、中にはパイナップル、イチゴ味というピンク色のタマーレまで。またお値段もお手頃(1つ2.5＄程)というのも嬉しいですね。ぜひ複数種類買って食べ比べしてみてください。

1952年オープンしたこちらも老舗ベーカリー、La Mascota Bakery。店内に席も用意されているので、ゆったりと座って頂くこともできます。朝からタマーレ・ブレックファスト、ブランチはいかがですか。タマーレは、65年間変わらぬ味を守り、5種類の味を用意しています。定番だけでなく、タマーレをパンにサンドしたアレンジメニュー等もあります。 

40年受け継がれた伝統レシピを使ったタマーレを頂ける、La Indiana Tamales。ウェブサイトからも購入しやすくなっており便利です。価格も勿論お手頃。そして、こちらのお店は自分でタマーレを作りたい人のために、必要となるマサやコーンハスク等の材料を販売してくれていますので、挑戦されてみたい方はぜひ購入してみてください。

コリアンタウンにあるこちらのお店は、メキシコはオアハカの郷土料理が食べられるレストラン。イベント会場のようにもなった広いレストランで様々なメキシコ料理を頂けます、ライブミュージックも楽しめるお店です。そして勿論タマーレも、チキンタマーレが有名で、特製ソースがかかり、非常に美味しく、美しく出来上がっています。他のメニューも勿論定評が高いお店です。

種類の豊富さが自慢、珍しいタマーレも揃えるレストラン、Tamara's Tamales。Marina del Reyにある人気店です。30種類を超えるタマーレがあり、味も形も様々で、定番のものからベジタリアン向けのもの、シーフード、スイーツなどなど。沢山の種類を1つずつ注文するのも面白いですね。他では食べられない、見たことのないタマーレに出会えること間違いなし。ホームページにはタマーレ・レシピも紹介されているので、こちらを参考に作ってみるのもいかがでしょう。