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  • シアトル:ベトナム料理レストラン Pho Bac

    04/12/17 10:25

    シアトルのダウンタウンにある、知る人ぞ知るシアトルでNo.1のフォーと言われる美味しさのPHOの名店PHO BACレストランに、珍しく並ぶことなく着席出来ました。ここのフォーは小$ 8.5 大$ 9.5 の2種類しかありません。$1の差であればと、いつもラージをオーダーします。スープは牛の骨髄をお店の特別な香辛料で10時間煮込み、香ばしくて美味しい肉汁を使用。麺は米麺を使い、希少部位である薄帯ロースのスライスと、タマネギ、ガーニッシュなどたっぷりの具材を盛り合わせた一品で、大食いの筆者には大満足です。ここのスープは油っぽくなく、クリアでさっぱりとしてクセになります。また、スープに揚げパンを追加で入れて一緒に食べると、さらに美味しく食べられます。Pho Bac(206) 323-4387...

  • サンディエゴ:Savory Spice

    04/12/17 10:00

    みなさん、お料理はお好きですか?筆者は、大好き!という程ではないのですが、調味料がいろいろあると楽しくなってしまいます。今回はそんな調味料大好きっこさん達へ送る記事です!EncinitasにあるSavory SpiceはThe Lumberyardというちょっとしたモール内にある小さなお店。ですが、置いてあるスパイスの種類は膨大!塩や胡椒、バーベキ...

  • サンディエゴ:Tasty Pot

    04/10/17 12:00

    今年の1月にソフトオープンした台湾系の鍋料理店、Tasty Potへ早速行ってみました。夜の6時ごろに到着しましたが、既に待っているお客さんが数組。帰る頃にはお店の外にまで列が出来ていました。メニューは12種類、さまざまな具材とスープの組み合わせがあるので迷いますが・・・鍋を選んだ後は5段階の辛さ、そして白米か春雨を選択します。今回は4種類の鍋を注...

  • サンディエゴ:Moonlight Beach

    04/07/17 09:00

    先日Encinitasを散策していると、D Street Viewpointという看板を見つけました。なんだろうと覗いて見ると、木造の階段が海へと続いていました。あまりにも長い階段だったのでビーチまでは降りませんでしたが、曇っていたにもかかわらず人がちらほらおり、なんとサーファーも。調べてみると、ここはMoonlight Beachというちょっとロ...

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  • ロサンゼルス:アメリカン Great Maple

    04/06/17 12:20

    トーランスのデルアモのNordstromのお隣にある今流行りのニューアメリカンレストランGreat Maple。品質にこだわった季節の食材、創造性と栄養価を大切にした落ち着いた雰囲気のお店です。天井も高く店内は広々としておりインテリアもおしゃれで、店員さんのサービスも抜群でした。初めて食べた”Fresh fried calamari po-boy はとても美味しかったです。Great Maple(310) 542-1001

  • シアトル:イタリアン料理 BLU SARDINIA

    04/05/17 10:10

    シアトルのイーストサイドの街レドモンドにあるイタリアンレストランです。新鮮な食材を使ったカラフルなお野菜と、肉、魚、チーズ、ワシントンとヨーロッパの最も風味豊かなワイン、豪華なデザートまで地中海料理を楽しめます。個室やプライベートダイニングのためのブルールームが用意され、イベント、誕生日、パーティーなどのお祝いにもぴったりなです。これらはオンライン...

  • サンディエゴ:2355 India St

    04/05/17 07:00

    昨日掲載したJames Coffee Coの写真をご覧になった方から連絡を頂き、1990年代の、写真をご提供頂きました。角度は少し違いますが、まさしく現在の面影が伺えます。1990年台は、センターシティーオートという車屋さんでした。さて、クイズです。このセンターシティーオートは、今はどこの会社でしょうか? ヒントは1990年台です。下記よりご応募頂...

  • 2017 ミス日本酒 決定

    04/03/17 10:10

    日本の伝統ある文化「日本酒」の魅力を国内外で発信するアンバサダー 『2017 ミス日本酒(Miss SAKE)』グランプリは 愛知代表 田中梨乃さんに決定しました。「ミス日本酒(Miss SAKE)」選考会は、日本の伝統ある食文化「日本酒」の魅力を、日本国内外に発信する アンバサダーを選出する目的で、外務省、農林水産省、国税庁、観光庁、日本酒造組合中央会等の後援のもと、 2013 年 9 月よりスタートしました。 4 回目となる今回、応募者総勢 870 名の中から「2017 ミス日本酒(Miss SAKE)」グランプリに選ばれた愛 知代表 田中梨乃さんは、「ボランティア活動で培った互助の精神と和の精神を発揮し、日本酒と陶芸の融合を 国内外に発信します。」と抱負を口にしました。これから年間を通...

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  • サンディエゴ:James Coffee Co.

    03/31/17 09:31

    Little Italy散策中に不思議な場所を見つけたのでご紹介。外から見ると一見なんなのか分からない場所でしたが、「COFFEE」の看板があり、ちょうど一休みがしたかったので入ってみる事に。中はなんともオシャレで左右に小さなお店がいくつか。調べてみると、ここは「The Space」という場所で、いくつかの店舗がお店を構えてるスペースなんだとか。一...

  • ロサンゼルス:フラワーアレンジメント”アンジェラック”

    03/30/17 16:35

    今日はトーランスにあるフラワーアレンジメントのアンジェラックさんのご紹介です。先日、お客様のケーキ屋さんの開店記念でフラワーアレンジメントを頼みました。『どんなお花をご希望ですか?』と聞かれ「可愛らしいケーキ」というお題でお願いしたところ、写真にあるようなとっても素敵なお花のケーキがお店に届いていました。想像を超えた可愛さでした。オーナーの方は日本...