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ロサンゼルスのラーメン特集

ロサンゼルスのラーメン特集
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南カルフォルニアでは、ラーメン人気が高まっています。醤油、塩、みそ、とんこつにつけ麺、どれもお店のこだわりラーメンばかりで地元の人からも観光客からも注目されています。そこで今回はロサンゼルス内のラーメン屋をご紹介いたします。

ツジタ L.A.:Tsujita L.A.

つけ麺で勝負!しているラーメン店、ツジタのご紹介。スープはとんこつ魚介スープを使い、おすすめの一品はチャーシューつけ麺です。麺が見えないくらいたっぷりとチューシューが乗っています。勿論ラーメンもとんこつ系で濃厚なお味。チャーシュー丼、スパイシーツナ丼、マグロ丼、サーモン丼もあるので、お好みの丼ぶりをつけ麺・ラーメンと組み合わすのも良いですね。

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ラーメン・イロハ: Ramen Iroha

ラーメン・イロハは、東京ラーメンショーで数々の賞を受賞。
白・黒・赤で種類分けされているラーメンです。白ラーメンは鶏白湯、黒ラーメンは黒醤油、赤ラーメンは激辛。
黒ラーメンは、本当にブラックですよ~!濃厚なスープは大豆や黒豆等をベースに作られているので、見た目とは違って健康なラーメンですね。
お値段も他店と比べてお手頃なのも嬉しいですね!

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ウメノヤ・ラーメン・カンパニー: Umenoya Ramen Company

鰹節からだしを取った魚介風味豊かな醤油ラーメン、半日掛けて煮込んだ豚骨スープが自慢のとんこつラーメン。看板2品のメニューは多様な人種のお客様から人気です。

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麺王:Men Oh Tokushima Ramen

徳島ラーメンの特徴は、コッテリ深みのある豚骨スープ、豚バラをチャーシューを両方トッピング(両方のトッピングは米国だけ)、ラーメンの上に生卵をかけていただくスタイル、です。 そして最後残ったスープをご飯にかけて、ラーメン茶漬けとして召し上がって頂けます。ラーメンの旨みを最後まで楽しんでください。

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時代屋:Jidaiya

時代屋では、横浜系の豚骨チャーシューラーメンと昔ながらの醤油ラーメンが楽しめます。トッピングもたくさんあるので、組み合わせはお好みで!!

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山田屋:Yamadaya

20時間煮込んだ豚骨スープが特徴で、リッチでクリーミーな味です。
豚骨スープをベースに、とんこつ・とんこつ醤油・とんこつこってり・とんこつスパイシーがメニューにございます。麺は、スープに合うように作られたお店のオリジナルです。
お店のNo1メニューは、YAMAYA RAMEN!

亜沙ラーメン:Asa Ramen

Asa Ramenは平日も遅くまで営業していて便利。オススメの食べ方は、こってり醤油ラーメンにバターをトッピング。醤油バターは、さらにまろやか・濃厚になります。サイドに餃子・チャーハンを付けていただくのもお勧めです!

大黒屋:Daikokuya

大黒屋は、ひとつひとつの材料にこだわったラーメンです。スープは醤油と豚骨を丸一日煮込み、チャーシューには黒豚を使用、卵は特別なタレに一晩漬け込んでいます。
カリフォルニアに4店舗あり、ローカルの人々にも愛されているお店です。
各店舗により営業時間は異なりますのでご注意ください。

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新撰組:Shin-Sen-Gumi

新撰組は、店自慢の博多ラーメンや他にも充実したごはんメニューです。
女性の方やお子様に嬉しいハーフサイズのご用意もあります。
LA内に店舗数も多く、お近くのお店に足を運ばれてはいかがでしょうか。

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らーめん山頭火:Santohka Ramen

20時間煮込んだマイルドなとんこつベースの白湯スープを使用しています。「最後の一滴まで飲める」ことを意識して作られたスープは、必要以上に塩分を加えていない店主のこだわりがあります。
麺は中細麺で、スープとよく絡んで美味しいです。

LA内にはMitsuwa Marketplace(TorranceとSanta monica)内に店舗が構えられ、いつも混雑しているお店です。お買い物ついでに立ち寄られてはいかがでしょうか。

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掲載日:10/24/16

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